Comment choisir des fruits et légumes sûrs : conseils de l'ANSP.
14-07-2026 14:05 Arménie Presse de la diaspora
L'été, les fruits, baies et légumes arrivés naturellement contiennent un maximum de vitamines, minéraux et antioxydants, qui répondent aux besoins de notre organisme en renforçant le système immunitaire :
L'utilisation de fruits, baies et légumes de saison est la base d'une alimentation saine et équilibrée, et les spécialistes de l'organe de contrôle de la sécurité alimentaire recommandent de suivre un certain nombre de règles simples lors du choix de légumes et de fruits, afin de minimiser les épidémies saisonnières de maladies infectieuses intestinales :
- achetez des fruits et légumes uniquement dans des points de vente agréés et contrôlés,
- si nécessaire, demandez des documents attestant de la qualité et de la sécurité des produits,
- faites attention à l'hygiène personnelle du vendeur,
- vérifiez l'état sanitaire et hygiénique du lieu de vente et de ses environs.
Lors de vos achats, faites attention à l'apparence, à la couleur et à l'odeur des produits. Les fruits doivent avoir la couleur caractéristique de leur espèce, être intacts, sans signes de pourriture, de décomposition ou de dommages à la peau. Les fruits mûrs et de qualité se distinguent généralement par un parfum agréable et naturel.
Rappelons qu'il est interdit de vendre des légumes et fruits pourris, abîmés ou impropres à la consommation.
Avant utilisation, lavez soigneusement les fruits sous l'eau courante.
N'oubliez pas non plus l'hygiène personnelle : lavez-vous les mains avant de manger, après être rentré de l'extérieur et après avoir été en contact avec des animaux.
Respectez les conditions de conservation des fruits, légumes et baies, ainsi que la bonne température pour maintenir leur fraîcheur et leur sécurité plus longtemps.
Le choix correct des fruits et légumes et le respect d'un certain nombre de règles simples d'hygiène aideront à bénéficier des propriétés utiles des produits de saison, sans risques d'épidémies saisonnières de maladies infectieuses.
* Ce texte a été automatiquement traduit par l'Intelligence Artificielle (IA).
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